洋梨のマフィン

思いつきで昨日洋梨を使ってマフィンを焼いてみました。
バナナのマフィンより美味しかった。

レシピでーす。

薄力粉（アメリカではAll Purpose ）１５０g
ベーキングパウダー　小さじ１
無塩バター　５０g
砂糖　４０g
卵　一個
ヨーグルト　６０g

洋梨の甘煮
洋梨　大きいのなら一個　小さいなら二個　３００g
砂糖　２０g

バターと砂糖を混ぜクリーム状にする。
卵、ヨーグルトを数回に分けて混ぜる。
粉をふるう。
洋梨の甘煮を入れる。
１７０度（アメリカでは３４０度）で２５分くらい焼く。

今回の成功の秘訣は、洋梨がシーズンで美味しかったって事。
今度もリンゴで作ってみよう。