北京（？）ダック

日本で北京ダックって言うと、かなり高級品だけど。。。ロスの中国人コミュニティーに北京（？）ダックが安く食べられるレストランがあり、昨日４年ぶりくらいに行ってきました。

店を入るとすぐダックが吊るされているショーケースが。
メニューには北京のぺの字もないので。。。実際はどんなダックが解らないけど、このレストランでは日本のような高級な盛りつけではなく、ぶつ切りにされたダックが出て来ます。
革はぱりぱり、肉も一緒に食べます。骨付きなのがやや面倒なんだけど、油が乗ってて味はいい。
ネギもみそもなし。ダックだけを食べます。この一皿で７ドル５０セントです。